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Tenerezzaは、福島区聖天通りにあるイタリア料理のお店。

電話でのご予約・お問い合わせは  TEL.06-6450-0678

〒553-0002大阪市福島区鷺洲2-9-15 エイトワンビル1F

Tenerezzaのこだわり

Tenerezzaは、暖かみ、やさしさ、やわらかい愛情、
そんな意味のイタリア の言葉です。
ご来店いただいたお客様に、石窯に負けない暖かいおもてなしで、

なんだかやわらかくてほっこりした気持ちになってもらえた ら、
なんてしあわせなんだろう!

そんな想いがぎゅっと詰まっています。



Tenerezzaには皆様に喜んでいただく為にこだわったことがあります。
それをいくつかご紹介したいと思います。こだわりの内容の為、説明が長くなりましたら、ご容赦ください。


溶岩石の石窯
安全で価値のある食材
幻の国産小麦はるゆたかのピッツァ
ワインを美味しく楽しんでいただく為のこだわり
木に囲まれた落ち着いた雰囲気の店内

ワインをおいしく楽しんでいただく為のこだわり

食材イメージ

・ワインの種類は40種以上
ワインといっても世界にはたくさんの種類があります。
世界各国で作られ、ブドウ品種や作られた年代によってもそれぞれちがう特徴があり、
その時その場所同じ人が作っったものでしかまったく同じ味はないといっても過言ではありません。
好みにもいろいろありますが、数々のワインの中から、シェフが選んだワインを40種以上ご用意しています。
もちろん、いつも同じワインではなく、季節やそのときのコストパフォーマンスの良いものなどを選ぶため
半数ぐらいは常に入れ替わります。
同じ銘柄でも次の年に出来たものは美味しくないというのもありますから、常にチェックしています。
お客様に出す前のワインも必ずスタッフが味をチェックしています。
シェフが選ぶ基準は、もちろん美味しいワイン、でも金額は割安、そして料理に合うことです。
比較的、辛口、やや重め、余韻がしっかり残るものが多いと思いますが、もちろん、軽いものやさっぱりした甘さのワインもご用意しています。
・クリスタル製のワイングラス
グラスに気を留められておられるかたはいらっしゃいますでしょうか?
一般的なグラスはソーダガラスといわれるものでどこにでも普及しています、ソーダガラスじゃないものもあります。
当店のワイングラスはクリスタルガラス製を使用しております。一般的にクリスタルグラスといわれます。
では、クリスタルガラスとソーダガラスをワイングラスとしたときの違いは何でしょうか?
ワインは、味はもちろん、香りや色を楽しみます。
Tenerezzaでは、味や香りだけではなく色も楽しんでもらいたいという理由でクリスタル製を使っています。
クリスタルは液体がキラキラと輝いていて、とても美しい色調を楽しむことが出来ます。
またグラスを乾杯したときにチーンというきれいで澄んだ打音がするのもいいですね。
ちなみに、ソーダガラスのグラスは100円均一でも売っているものです。
クリスタル製がほしい方はワイングッズ専門店でないと手に入らないと思います。ちょっと高価です。


・おかげさまで、2013年には、カリフォルニアワイン協会主催のカリフォルニアバイザグラスプロモーションに参加してワインを(売上げ本数ではなく)楽しむ満足度評価で216店中10位以内に贈られる優秀賞を頂くことが出来ました。




カリフォルニアワイナリー
研修日記


イベント・キャンペーン

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リンク
http://www.facebook.com/
tenerezza0664500678


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店舗イメージ

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op info.店舗情報

溶岩石の窯焼きイタリアン&ピッツァ
Tenerezza

〒553-0002
大阪市福島区鷺洲2-9-15
エイトワンビル1F

営業時間
 Lunch 12:00-14:30(13:30L.O.)
 Dinner 17:30-23:00(22:00L.O.)

定休日 毎週火曜
   (祝日は営業、翌平日代休)
※10名様以上なら定休日でも相談可
貸切営業可 15名様〜30名様程度
TEL.06-6450-0678
FAX.06-6450-0678